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El Libro de Las Proteínas Vegetales: Alternativas Saludables y Energéticas a la Carne y Los Lácteos
Montse Bradford
Rústica. Oceano Grupo Editorial, S.a 2003.
ISBN 9788475562766
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Compra de Fnac
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Descripción de la editorial
De la mano de una de las profesoras de cocina y alimentación natural más prestigiosas de Europa, Proteínas Vegetales, es el libro más completo de su categoría para todos los que prefieran escoger una delisiosa alimentación, más sana, más respetuosa con el propio cuerpo y con nuestros compañeros en la Tierra. Entre otros muchos temas incluye: la transición hacia la alimentación vegetariana, propiedades de las proteínas vegetales, deliciosas recetas con leguminosas, seitán, tofu, tempeh y frutos secos.
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El Libro de Las Proteínas Vegetales: Alternativas Saludables y Energéticas a la Carne y Los Lácteos
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