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Tempeh: la Mejor Proteína Vegetal
Shia Green
Rústica. Oceano Grupo Editorial, S.a 2001.
ISBN 9788475560809
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Descripción de la editorial
El tempeh es un alimento de grandes cualidades nutritivas. Su agradable sabor y beneficios para la salud lo convierten en el sustituto ideal de la carne. El tempeh es un alimento muy rico en proteínas, vitamina B12 y resulta altamente versátil en la cocina, empleándose en sabrosas e innumerables recetas.
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