Descripción de la editorial
Jesús Ávila Granados recoge las mejores recetas de la antigua repostería popular y su particular historia. Rescatadas de viejos recetarios, algunas de ellas asombran al lector por el celo con que eran guardadads y por su gran valor gastronómico; otras constituyen un homenaje a la laboriosa y cotidiana labor de los artesanos que elaboran estos dulces ancestrales siguiendo fielmente las recetas aprendidas de sus antepasados.
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El Libro de la ReposterÍa Tradicional
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