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El Gran Libro de la Cocina de Mariscos y Pescados. Recetas de Todo el Mundo
Vincent Allard
Cartoné. Editorial de Vecchi, S. a 2003.
ISBN 9788431529307
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Compra de Fnac
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Descripción de la editorial
Entrantes, primeros platos, segundos y platos úncios; a la plancha, al horno, al vapor, fritos, etc.; ensaladas, sopas, asados...En este libro tienen cabida recetas para todos los gustos y para todas las ocasiones, para cocinar con un espíritu diferente y obtener resultados sorprendentes, a medio camino entre la tradición y la innovación, entre lo práctico y el cuidado del detalle, entre la simplicidad y el refinamiento.
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